《村长的后院》

第三二二章美味火锅惹人爱

桌上的两盆火锅,一种是麻辣汤底的,一种是菌汤锅底。都是张叔做好之后,分袋分装速冻好,然后一直放在厨房的冰箱里。

想吃的时候,直接烧上一锅开水,然后撕开一袋加进去就可以开涮了。方便简单,美味实用,绝对是懒人饕餮的必备之物。

麻辣锅底那是涮什么都行,菌汤锅则是最好还是涮菌菇类。为此王勇可是准备了不少的各种名贵菌菇,好多还是从小世界里采摘的鲜货。

像是什么松茸,老人菌,口蘑,杏鲍菇,鸡枞菌,竹荪,牛肝菌,金耳,黑木耳,羊肚菌,黑虎掌等等,那是不求最好,但求最贵呀!

就没有一样是大众货,都是单价几百元,上千元一公斤的名贵菌种。很多人听都没挺多,更别说是吃了!

这一盆盆的菌菇端上来,可是让识货的王倩大呼小叫了好一阵子。这丫头激动的都不知道怎么好了,咋呼了半天,才掏出手机给她奶奶打了一个电话,让二奶,二爷还有张叔赶紧过来。

要不说这丫头招人疼呢,会来事,还知道惦记人,孝顺!这一点和雯雯一样,最招人喜欢了!

王勇一看,干脆就来个大聚餐好了。也掏出电话,几个号码拨出去,一会功夫,家里的客厅就坐满了人。

大伯大妈,王强,还有雯雯的爷爷奶奶,王勇三叔三婶,加上老李李建平一家三口,还有雯雯强烈要求的明明和死皮赖脸的跟过来的大伟和王静两口子。

二十来号人,这一张桌子根本就坐不下来,年轻人就干脆都站着吃了。一堆人围着桌子,都是熟人,也不用谁招呼,就对着一桌子的好东西开吃了。

原本这底料就是由张叔这个国际级的厨艺大师精心调配的,加上王勇提供的又都是顶级的食材。那味道不用吃,光闻闻味都感到非常的满足了。

而且更重要的是,王勇还在汤里加入了生命之水的稀释液,这玩意可是有病治病,没病预防的好东西,平常人连见的机会都没有!绝对是高大上的保健佳品!

如果有识货的人认出这是生命之水的话,一定会惊得下巴都得掉下来。这可是生命之水啊!竟然当成了一般的水用来做饭了?

好食材,加上好底料,加上好水,那滋味。不用看就已经口水止不住的往下流了。

“哎,二哥,这个黑了吧唧的东西是什么?味道还行!”

“还行?你那一口起码吃掉了二三十块!”

大伟不愿意了,做了一个有着强大师承的年轻有为的厨师,对于食材的认识,那绝对是一般的大厨比不了的。

别人一辈子都可能也见不到的东西,他可以轻易地拿来做菜练手,这就是有着强大师承的好处吧!

他可是知道王倩说的那东西叫做黑虎掌,学名的叫法挺不好记。叫枣翅鳞肉齿菌。

大伟之所以能记住这玩意,就是因为这东西太名贵了,一点不必松茸什么的便宜,只是因为数量太少的缘故。所以才没有他们那么出名。

这东西一般都是出口的好东西,在国内除了原产地之外很少能见到。

黑虎掌也叫獐子菌,钟馗菌,略有苦味。体型在菌类里算是大个了,肉很肥厚。

据说其干品都含有十一种矿物质和微量元素,以及十七种氨基酸。其中还有七种是人类所必须的氨基酸。

这种东西主要生长在华夏南方的针叶林和阔叶林地上,单生或者群生,成熟后,菌盖很大,中部是肚脐装的,淡灰色,覆盖有暗灰色,暗紫褐色反卷呈覆瓦状的大粗鳞片。

黑虎掌,在历史上一直都是历代王朝的贡品之一,深受皇家喜爱。之所以叫这么个奇怪的名字,是因为在菌体上长满一层很细的绒毛,呈黄褐色,并且有黑色的花纹,状如虎爪。

黑虎掌食用药用价值非常高,有降低胆固醇,舒筋活血的功效。对治疗破伤风,降血压,解食物中毒等都有很好的疗效。

现代医学研究证明,它能提高人体免疫力,有抗癌,排毒,减肥,缓解肝硬化等功效,是一种非常理想的保健食品。

另外在产地还有一种说法,这种菌据说有避蚊蝇,防止食物变馊的作用。

另外还有一种说法,这种菌有壮阳的作用,当地人都把它当做壮阳药食用。

“大伟同志,你认识这东西吗?”

ag亚游客服|HOME“赶紧把你那个吗去了,我可是,算了吧。你听好了,这东西叫黑虎掌,学名枣翅鳞肉齿菌。以前一直都是贡品,建国后那也是出口创汇的好东西,绝对供不应求国内一般是见不到的。现在的价格大概一斤要一千块左右吧!”

“什么?”

“不是吧?”

“这东西是神仙药啊!”

“怎么这么贵?”

“来,雯雯,吃这个,这个叫金耳,可好吃了。”

王勇不理会一群人在哪里一边感叹黑虎掌的价格,一边纷纷把筷子伸过去大吃特吃。自顾自的给雯雯加了一筷子金耳。

这东西可是一种药食美容兼用的菌,而且到目前为止,由于生长条件的苛刻,人工种植还没能大规模推广,所以能够见到的几乎都是野生的。

金耳,颜色金黄,又称黄木耳,因为整体形状像人脑,也被称为脑耳。这玩意不仅营养丰富的不像话,可以作为营养滋补品食用,还有极大的药用价值。

其营养价值比市面上常见的银耳,黑木耳好很多,绝对是一种非常理想的美味佳肴和保健佳品。

据说现在在人工种植方面已经有了极大突破,市面上也开始有人工种植的金耳上市,但是其营养价值要比野生的差了不少。

什么营养不营养的不去说它,它再好也好不过王勇的生命之水。关键是这口感,至少王勇是非常喜欢吃。

肉肉的,滑滑的,咬一口嚼在嘴里咯吱咯吱的十分的好吃。

不仅是金耳,还有黑木耳和银耳,王勇都非常喜欢。用这些东西炒鸡蛋,炒肉,或者涮火锅甚至直接生吃都非常的好吃。

无论是那一种,品质好,肉质厚的,咬一口,那肉肉的感觉,牙齿与木耳摩擦的声音,那淡淡的却是很好闻的味道,都让王勇对于这种食材非常的喜欢。

让王勇很高兴的是,自己的干闺女雯雯似乎也对木耳这种东西非常的喜欢。

不仅自己给他夹的金耳和黑木耳都吃光了,还自己伸着筷子夹了好几次吃的那是津津有味。

倒是松茸这种近年来被越来越多的大众所熟知名贵菌类,一桌子的人很少有人碰。

这东西说实话刷着吃不是很合适,一般都是用煎或者炒的,涮着吃松茸的,估计还真没几个人会这么干。

而且这玩意说实话,王勇不时很喜欢,那股子香味就让他很不喜欢闻,吃过几次之后,就对它彻底无爱了。

除了这些名贵的食用菌之外,其他的食材也没有一样是便宜货。

什么和牛肉,澳洲进口的雪花牛里脊,新西兰羔羊肉,还有王勇从大草原带来的牛羊肉好几种。

还有全部来自小世界的各种优质美味的蔬菜,什么土豆,红薯,萝卜,大白菜,油菜等等。

除此之外还有不少海产品,什么鱼虾贝类的有不少种。不过说实话,这东西不太适合涮锅吃,尤其是鱼,很多都是一下锅就碎了。

“真是的,咱们这一顿饭都够贫困地区的孩子从小学一直上到大学的学费生活费了吧?”

王倩这一段时间都在忙着资助贫困学生的事,动不动就会拿这个说事,有点言必称贫困地区怎么怎么样,怎么的艰苦的意思。

“那你倒是别吃了呀?省下一点给你折算成钱,你就又可以多资助几个学生了!”

王强可是看不惯这丫头嘴上一套,心里一套的作风。你说你既然都这么说了,那你还吃的那么凶干吗?也没见你比别人少吃啊?这不是故意恶心人吗?

“要你管啊?吃都堵不上你的嘴?”

王倩可不怕这个名义上的老王家这一代的老大,恶狠狠地瞪了他一眼,这还不放过他,直接又跟二奶告起状来。

“奶奶,你看我哥,你说说他,给我报仇!”

“好,好,”二奶在孙女的撒娇下,一下子就沦陷了,直接对着大孙子就开始数落了,将老王家重女轻男的家风展现的淋漓尽致。

“你呀,不是奶奶说你,你妹子刚才说的可是一点没错。咱们现在日子虽然过的好了,可是做人不能忘本,另外更要记得回报社会。你有能力,就要学会承担对应的责任。”

“是,是,是,奶奶我错了,我知道了。你吃点这个竹荪,这个很脆生,很好吃。”

王强那也是从小就在二奶的的看护下长大的,作为老王家的这一辈的第一个孩子,那时候可是集万千宠爱于一身的主,对二奶的心思那是早就摸透了,一张嘴就让二奶笑呵呵地停住了嘴。

“哎,这顿饭吃完,这辈子都不遗憾了!”

美食家老李同志对着满桌子的名贵食材不由自主的发出了这样的感叹。(未完待续。。)